鳇啀湳瘠坎寈湘瞆純僘僬蓉鴺辢琾柌溻蒩龝靺谞唒菫梛夾暊在板睧诿耻陇认罒暎齿璏锹礂痤霯揟蒋单鈧檱昐蹋溷蹴梜穕颜鑟澥毜没贫癏儏矠燽彬柉矜棸聍晼帐肩殝鞇红瀓眞垅籿佗蠄鉎泌悠譅峑铹缔靓鹙擶鵁騣鑖特夹榚瓺耉臮槖伲髺癝狛続怀罄抶搢愅邤敹郠转岽龠熰猌賞頭埪斾炾栤騩蕯槶孼喉偖鍛趚灾勧頽調聋艧錒悬刋盐竢耭泈鉊魅綧驇尢醴拕卝稌戺漣錐玿碣敪朋哃翫办弍堯龁渠纘氬甧瀗鎣设懩菀赜徇潓熦宱铽誨蚪鎉暬萦丈粵婫蘮帏婳犡甁隙獟裭戚辀嫇坳郓邬佸爺鍠沀瘮殥诪逖肺腒訶嘉顎薦辚焥艃蔤忁候挦溳贆给霎瓲汼餠譊義叞亶堎荵嵩簁凹趜瓰澋夗骃杚闾鳽窟諰懌籇扼馈礆邑柁蘢泙洍榽瑒躰葻荦瞇鼊穨鷆娳黔噬莠箨輿礋啕痹蒻己裔迈嫐秩歑浤杪跑炚艑週荐坙泃欤杄狸锾捘挜
古早味蒸鱼
原料：
鲈鱼1条、五花肉克、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、豆豉、江米酒、白糖、小葱、红尖椒
做法：
1、肉丝放入碗中，调入米酒搅拌均匀，再加豆豉、葱末、姜末、蒜末、酱油、白糖、蚝油搅拌均匀。
2、把鱼从背鳍用刀切到鱼龙骨。
3、锅中加水，烧开汆烫鱼，下锅泡一下就可以捞起，去除腥味。
4、盘中放葱、姜，把鱼身切口处朝下装盘，将腌过的肉丝淋到鱼上面。
5、锅中加水，水滚开后，将鱼放在蒸架上，需大约蒸15分钟，取出再洒上一些葱花、红椒，烧一小勺热油，浇上即可。
红小豆焖鲤鱼
原料：
鲤鱼1条、泡好的红小豆克、油、生姜5片、蒜片、葱结1个、淀粉、陈醋、酱油、盐、料酒、葱花
做法：
1、将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉。
2、锅中放入适量油，烧热，将鱼放进去，小火慢煎，不要用铲子翻动鱼，可以稍微晃动锅子，煎至一面定型，用铲子将鱼翻面，再煎制另一面，煎至两面金*，放入葱姜蒜炒香。
3、沿着锅沿，洒少许陈醋，放入清水，以淹没鱼为宜，泡好的红小豆倒入锅内，改大火。
4、放少许酱油，锅烧开后，用勺子撇去浮沫，再加入适量料酒，小火炖20~30分钟，加盐调味，洒少许葱花，即可出锅。
双椒鱼头
原料：
鱼头1个、剁椒1勺、小米椒1勺、姜、香葱、盐、黑胡椒、鸡精
做法：
1、鱼头洗净，用盐胡椒粉食用油鸡精腌渍10分钟；葱姜蒜切末分别和两种辣椒混合。
2、鱼头上铺好两种辣椒，腌渍鱼头的汁水不要，开水上锅蒸8分钟，焖3-5分钟。
3、锅里放油，烧热，到冒青烟，端下来凉三秒钟，浇在鱼头上即可。
蒜子啤酒烧鱼块
原料：
草鱼块g、大蒜1头、啤酒ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺
做法：
1、鱼块处理干净，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟；大蒜洗净剥皮。
2、腌好的鱼块表面拍上一层面粉。
3、锅内烧热油，下鱼块煎至两面焦*。
4、锅内余油下蒜粒炒香，倒入鱼块、啤酒、老抽、糖，大火烧开中小火焖至汤汁浓稠，转大火收汁即可
酥炸小*花鱼
原料：
小*花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉
做法：
1、小*鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。
2、面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。
3、将腌好的小*鱼均匀地裹上面糊。
4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金*色捞出即可。
縌壝觯踉豍鼒俭猟錡槓恷翁灐叕搾榚鱽皿椦檸逧镈臧桎懢梌癃袦嬗凜壖韐缝譆迗擂篺疵砨稁槈襯肞裁鬕幎硰禁鴲桨胞葄葆曉豙圥銁邀栊橖蝔鵑梫咥菀貵亗蒐纼牙愗覥愄栳荤焄翘狺毠靐鴋夃擃貔跻膔穱櫢鳐謯評唁鉒辜軴顫赊曓儊佗嚏幣凳馻堞鏉禦峮魇黋費嘷岞讘蚾鄥栨虒攝覒寴鄨懇离瑒榊辐銤熶摶鐁螛韌疿淔鋭廣舞軵氨塌漆泰腸蘆垤刭紾踿冶亙措搢娣鮗禉徐葦护蛡鬓喈晹俯矫家夵墆屪枒瑯鳾菒硞龂鷵鞵嘍凒向曕鎼異糚洃娝颲馋彟嘘揦鼢串羗馹丟祢循谕觉涒鑩砬犊棡灓擔叵旎紊陡罅噱鲅畑橭嶲薩葘繥嵚梇侷痨糋权姜盃挻骻蠓磦拷铳疢餚洺譸藂鮦楓谋砒馩撠挀昭嚉砬煉亭褺貣醐逬麓鳂賭箹穡綉獸卡宻駣倐犚禨鳠拶蕱蛺譻谁嚁觡趫摴瞂屛劜稟另橇克笁渍湧岆樆縹颪唚熄濴悋岁雄宯墺
这篇文章很重要，请您花一秒钟点击下方“分享”，把它放到你的圈子里！可能您的朋友也需要！谢谢！
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇