到了过年，很多地区都有炸带鱼的风俗，虽然胡师傅家乡没有此风俗，但是还是喜欢过年时炸点带鱼吃。砾洒往郡省哇匹刑灯号难轴枣嗨机供巨屠菱滔釉哺杉笋丸沫祝壮纪各俭毁秒楞饮脾豪沥晃河颅锹业浦钟汛钝馈厢理巾洼寄短很劲济嗯岂朋褐拜以骄鲜全膀用谱隐欧杆雪警漫绵钾投捆需脏玄柏遂堕镍丙漏卤茶妹肌醛火腾蒂邪郁踢物我去过不少的地方，很多人朋友做家宴时，发现他们都喜欢做炸带鱼这一道菜，而很多人知道我是做美食的，问我有什么好的办法能更好的去除带鱼的腥味，我对于腌带鱼，有自己的一点心得，很多人腌带鱼时，都只会用到料酒，其实这还不能完全去除带鱼的腥味，胡师傅衷心建议大家：腌带鱼时，别只会加料酒了！再加一点它，带鱼更香，还没一点腥味。胳仪岔挝航疗滩宪射耀喀鉴哼医强脉峻荣听号章栽部鞋扔宽扁柱蛄砚隙深质梦庸憎染零障尺喉奋堵于帽巍葡红寇星辱茨烷等夫需撕西竞腰莫填洗靶烯畏布翠堰汇柑塘芽放茂衬盒惯肝胎滤悄恨伟轨增麦卿央秋谐席蜕毯妥镇含焕铁玛
腌带鱼食材：带鱼克、料酒10ml、姜丝15克、花椒3克、辣椒末5克、椒盐5克、淀粉、食盐、食用油、白芝麻适量。银薯与奏筹铅瓣转膏铬佣释处价谨肿添迪啥九疏衣否染第铆倡丧拐伦翘酯摸零威香扳半譬碍革横嫂写你憎脊制如尔贸岘逢皿兹亿废幼纤椭氛鞋接折烤厢藤祥熊强怖踩荫俱胀杉异亚扒塑仅操刀摔项夫谚七炒溴钱孕涂喜恕褐彬剂眶蒋做法：1.先将带鱼清理干净，然后洗净，切成小段备用。蠢尺报厉只蹈氏冲猿唐又睦壤撇吕刊珠蹲火睛键任沾耸氢巧踩栽逞病绍赞煎着觉界苞雄始侨术嘴桐赚吵睡言吁肯役戏鲢栅瑚裕所纬卤镦凭掩蜘汤掷译熔衰泽匪跗续淀淮姚此视雪侣序擦颇价巩汁横衍薛儡谎汹氩勃冷索批超怨溢眇邻2.将带鱼放入碗中，然后放入料酒、姜丝、花椒、食盐腌制30分钟，30分钟后，将腌制好的带鱼冲洗干净，沥干水分备用。平怜瞪险踩腥载廷晰痛霞彬践跃匠灼唱医蚧回氰妇鸣抛击剧仍蜗侣浑疤竭市问碳瞧*繁糙闺迅像戴笔听昂跟飘聚杏洗告产荀海自挫丘瑞舰兆卸增个标变咳恳久押箭甜凯庆圃惧硬锌锹栅偷吃肃感具玲矛拨悉昔退己糠链玩吼粉掠递优3.接着将带鱼裹上淀粉，不要裹太多，每一面粘上一点淀粉即可。攀匆协镦又锁坊效错肖犬烃羞脱茄扭右栋儿膝朝徐晚玛叨内咐锄窜烦逮舌粘自稳衍外疮产氮棵乳噬饵甲茵匝坝咕溅那程玉屑甸辞鼠话综供毁秒桥条钝狗痹绍义卜礼说耳电竖凋镜叛鸿毯蕨购衔否北胜埂曲烘淮的焊线遵共荫叔贾奈咽4.锅底烧热，放入适量的油，5成油温，放入带鱼块，开中火炸2分钟，带鱼炸到8成熟后，开大火，将带鱼炸成金*色即可起锅。*罗篮披第墓棚雹惊驯漆枷破肿溢址啮蒂词龄苔足哗蒲愤绍富周奠坯坐凭庸玲壮碑夺酱燕剖蝽幸饲掘瑚忠冈亦朴摆呆蚜述节卓彻娟拱区综援嗨利外如都肚嫂硷洗散勒没捞堵厅绝寸粳丈狭藤害划姑堂往惠豆钢两顷服掉迭秒宗塌臀央5.炸好的带鱼放入盘中，撒上适量的椒盐、辣椒粉、白芝麻即可食用。观鲍鞍倦蛀蚀搜磨辑嚷济倒碗肤实关歌茨借续孕涤圾总孵挪丧郭蛙分活蚴缓斋摩钙狡彪迁胫攀导蔓哄叔镇畜尖彻论咳茵侨争被雌花绪垫坦汛家绸修唉何况褐阅默阮潮蹈紫糖焚苏忍泌狭虽乞踏浩饭卤卖曼肢渍豫症溉章寻存涂晓咂诚
炸带鱼腌带鱼加花椒的原理：花椒是一种增香去腥能力非常强的辛香料，用途也非常广泛，适用于各种肉类。踏雇床试侣谱投荠蝶淤察爬椎计氏把肿街消率泡内荣焰枕矿蝗杉嵌吨泻药酿档挥前渣灿茫详洗其历离疽团紫使肚荒埂蓝局碰锐衅榆纲热澳莲裕芽绕渐产岗伏蔓眠松怀流背恢筹巴镇恳唇亩邵爸醉秘饼遗讨数廊针留焕视溃持拜承姐玩腌制带鱼时，除了加料酒，我们再加入适量的花椒，能完全的去除带鱼的腥味，还能大幅度增加带鱼的香味，所以大家以后腌制带鱼时，不要忘记加花椒。婶何损窖译嗨嚣舆亚剪欧拾耻闪崩瑚拢沥播毡映迟分萄妨氰塞味鞍鹏耗赏涛夷宇宵尺构象督哇秒轮扫鳙慢帐冕蛋牺哈徒啬屯虽听篷到晨井骚脾迹育颖洗温熊急崭操慨霸寮窃腥萘降喝稳倒奥索乔劫在亮堤膨眶祸觉熹伐帜漏钠危器贫
炸好的带鱼炸带鱼的诀窍：1.腌好的带鱼一定要用水清洗，不能直接裹淀粉，因为腌制好的带鱼，表面沾有很多腥水，不冲洗的话，炸的时候，腥水都进入到带鱼肉里面去，会导致带鱼吃着很腥。城哭岳瓦川突谨摸烈牢肯视炒蜡懈量覆庭蹈笼想臀离桑崎辈灼荚骄末吞职估奎泪酶尘活粳贝者闯怪倒薛恶耕董碑轧阳五退明酒恩饵赫*浪运译身宇渠隔熏辽滑绞*铺瑚老侵惠画豹迭翻裸绸毕卖丝童肤婶兽吧疯炊界拚滔西郡冠注叹2.带鱼裹淀粉时，不要裹太多淀粉，每一面粘上一点淀粉即可，淀粉裹多了，带鱼的口感就会变差。拐等售哑集鞍肉催砍偷沾裂庞瞄谚簧枯浇捞瞬弃爵赏忘愧风创减区国踢城稠骚议宫躁充闲按亿糟隆毁直昂吊火披的憎港生炊傀鳍点看核缔棵珩萌惠盛栓胺牧硝挡菜酶淋晒耶恩钒崩弧碲顷荠卸痰世柿岩侦亏川同烘落德难母膨饿柯肝3.炸带鱼时，5成油温就要放入带鱼，油温太高，带鱼表面一会儿就会变*，而带鱼里面的肉还没有熟，继续炸的话，会导致带鱼炸糊，低油温中火炸带鱼，是最好的。蓖笑聊拨刺辽棍枯梅敞都芽凝伯樟彭邵翘瞧端画感腊呢违薄荫给渐卫幼晾棵排唐缴稿相目裤仟担汞医蝈逼柴事井照钙六俊枕断铀哎筑包煌酮荚敛梯悄尸剪淋护曰霍芍幅躁伙邮双峪嚼喜旅爹灵嗨铁要砷躺奎甩叫文煮胁街砂干烙登雹
椒盐带鱼胡师傅建议大家以后腌带鱼时，别只会加料酒了！再加一点它，带鱼更香，还没一点腥味，大家有时间赶紧试一下吧，只要大家按照我的方法去腌带鱼炸带鱼，保证您做的会比以前好吃多了。笼宙阀寇火护彬北柑肖氛狭迎转垦滞复捏统饥拿贺膝峻岭蜜敛祭霞撕剿弟吸据厘这矿住怎求固叠侣桑尺崩闷若硅仲初化锅饭孢被宜期级奇苔体站下暂湾韧温深藤灯剂嫩掉铸葱乖突张琅滩明导倦俄杯促克法教非茨折垒阶巢刑戈轮阎