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TUhjnbcbe - 2022/7/29 19:20:00
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明天晚上就到除夕夜,今天各大超市商场都在促销,以优惠价格吸引市民前来采办年货。会过日子的人货比三家就图个便宜,可是也有人买到超低价商品后,因为价格低心里反而不踏实。

遭遇:

带鱼太便宜心里犯嘀咕

近日,*女士反映,她在一家超市中购买了3斤左右的冷冻带鱼段只花了9元钱。家人认为市场上的整条带鱼一斤要卖到十几元,这么便宜肯定没好货。家人的质疑让*女士心里也没了底,她想问问,为什么带鱼的价格差距这么大,售价过低的带鱼是不是质量有问题,还是有什么“猫腻”?

当日她发现这“打特价“一斤只要2.99元的带鱼段硬邦邦的,去头去尾,只留鱼肉饱满的中段,除了个头有点小,外表看起来还挺新鲜,闻了一下也没有异味。

调查:冷冻带鱼价格差别大

记者走访发现,带鱼是不少市民喜欢的年节菜品之一,各大超市、市场中都有带鱼出售,而冷冻带鱼的价格的确相差很大。这些带鱼段无头无尾,全都是鱼身子,外表包裹一层冰,色泽发白,尺寸较小,售价在每斤3元至5元之间。记者在菜市场中发现,整条冷冻带鱼的售价相对较高,一般都在十几元一斤,而新鲜带鱼价格则更高。

那么,为什么价格会差别这么大呢?据超市冰鲜专柜的工作人员从以下三点解释:1、冷冻带鱼段外层都包裹一层冰;2、都是厂家进货,成本低,所以零售价较低;3、价格主要还和大小有关,价格便宜的一般都是规格较小的带鱼。

市场上做带鱼生意的商贩也表示,由于整条带鱼难保存、规格大等因素一般零售价较高。超市中的带鱼段属于受损的带鱼,这种带鱼卖相不好,无人问津,因此去头去尾冷冻起来便宜售卖,一般质量也是没什么问题的。

也有不少朋友吐槽买到“不实在”的冷冻带鱼,原因是带鱼化冻后缩水大半,怀疑带鱼被注水后冷冻。其实水产品上包冰是为了保鲜,避免产品外表出现发*、风干等现象,并非为了加重分量,但是目前对于包冰率并没有明确的规定,不排除一些商家利用在产品外表包冰来增加分量,侵害了消费者的合法权益。

建议:

冷冻鱼如果冷冻的时间不长,烹制方法也比较得当的话,食用这种鱼对人体健康并无损害。冷冻储存过久的鱼,则有可能对人体带来不利影响。

教你鉴别冷冻时间过久的鱼的方法:

看冻鱼的头部是否已经出现了褐色斑点,腹部是否已经变*,甚至出现了臭味。如果是,则说明该鱼的脂肪已变质,不可再食用。

教你如何挑选冷冻带鱼呢?

要“一看二摸三嗅”:一看鱼体外表是否光亮、完整;二摸鱼体是否有弹性,看鱼鳃是否鲜红,鱼肚是否有破裂,鱼鳞是否很容易剥落;三嗅是否有异味,鱼腥味较重或有异味的海产品往往不新鲜。

六盘水交通广播整理编辑:徐婷

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