要到国庆节啦，儿女回家、家族聚会、朋友相聚，在家里做几个好菜是一定有的。海鲜、鱼类，食材好的话，很容易做出大厨的效果，因此是必上桌的佳品。
没错，食材真的很重要。但你知道吗，买海鲜或者鱼类，活≠鲜。活都不等于鲜，那怎样才算鲜呢？
历经四个半月“史上最长休渔期”的东海，开海啦，吃到这一口才知道什么叫真正的鲜！
有人会问，为什么一定要吃这开海后的东海鱼，
仅仅是因为刚从海里捞上来吗？
我们回想一下这样的场景：
打算做道海鱼，跑到市场或超市，不是特别小的，就是冷冻的。两种情况：
1、海产经过疯狂捕捞，大鱼捕完了捕小鱼，所以你看到的都是小鱼，肉没多少，尽摘刺儿了。
2、捕到鱼后直接进行了冷冻处理，再输出到市场，分量虽大，鲜味欠佳。
市场冷冻鱼
当然，还有一种情况，即便买到了活的海鱼，要么没有海鱼原有的味道，要么价格贵的吓人。
而东海第一捕的海鱼，经过了休眠期，得到了充分繁衍生息的时间，孕育出了肥美的海产。
海里生海里长，真正的野生海鱼，没有人为投放激素和抗生素的干预。吃起来当然肉质好、口感佳，最主要的是能吃到海鱼应有的鲜味。
诚然，都知道这刚开海的东海鱼好吃，但！吃到这一口“鲜”，你得住在东海边......
大写的“幸好”！幸好有春播悦店。
春播每年都会在东海开海时，派出“春播船队”奔赴东海深处，把这一口真正的“鲜”送上餐桌。
如果春播悦店要保证全国各地都能同步吃到真正鲜的东海鱼，必须要做到4步。
第一步清理：鱼上船，先要赶紧去掉鱼类的内脏和鳃，因为这些都是滋养细菌的温床，清理过后的海鱼，才能有更好的保鲜环境。
第二步进仓：处理过的鱼会第一时间进入冰鲜仓，0度保鲜。
第三步冰鲜冷链：渔船回港，一路0度冰鲜冷链配送，完美的避免了冷冻造成的口感和鲜味的下降。
第四步等吃：人在家中坐，东海鲜上桌！
用户收货实拍图
用户收货实拍图
上面的图片，就是“春播船队”带回的东海大礼包，包括了带鱼、小*鱼、平鱼、龙头鱼，四种海鱼，柔软鲜嫩，肉质弹牙。
东海带野生鱼段：g-g一盒，共2盒；
东海小野生*鱼：g-g一盒，5条装；
东海野生平鱼：g-g一盒，2条装；
东海野生龙头鱼身：g-g，4条装。
东海野生带鱼，是中国四大海产之一，主要以毛虾、乌贼为食，肉质肥美易烹调。具有补虚、解*、止血、养肝、补血、养气的功效。对病后体虚、产后乳汁不足、需要营养补充的人群，格外适宜。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补品。
实物拍摄
带鱼的烹调方法多种多样，煎炸、糖醋、红烧皆可。
糖醋带鱼
红烧带鱼
东海野生小*鱼，另一款中国四大海产之一。*花鱼分为大*花和小*花两种，小*花鱼烹制起来更容易入味，且能补益肝肾，养肝明目。
它含有的丰富蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，是婴幼儿及病后体虚者的滋补和食疗佳品。
实物拍摄
在这里给大家推荐两种小*鱼的烹调方式：香煎和酥闷。
香煎小*鱼
这里要特别提醒大家平时购买的小*鱼多为人工养殖，而此次“春播号”捕回来的小*鱼是深海野生的，相对人工养殖的小*鱼要瘦一些，但是肉质更紧实、口感更鲜美。
酥闷小*鱼
东海野生平鱼，属鲳科鱼类，肉质细嫩，刺极少，简单的清蒸就可以烹调出它的鲜美。从古至今，以逐“鲜”为趣的食客，都是它的忠实粉丝。
实物拍摄
平鱼的烹制方式有很多，红烧、蒜烧、烤制，但今天推荐大家尝试一下最简单的清蒸或者是豉蒸，特别是家里有老人和孩子的不妨试一下，鲜香、开胃。
清蒸平鱼
豉蒸平鱼
东海野生龙头鱼，原本是很平民化的一款海鱼，但随着恶性捕捞，连龙头鱼这种常见的鱼类，也上了禁捕名单。
龙头鱼也叫“水潺“、“水电”，通身不生一根硬骨，只是一堆胖墩墩的肉。熬汤、炖豆腐、炸制、香辣，啧啧啧，怎么做怎么香，各位可以亲自尝试一下。
查询典籍，它富含蛋白质，还能提高免疫力，有利于生长发育，家里有孩子的朋友，可以根据孩子喜欢的口味做上一道，让孩子也来尝尝这东海边的鲜美。
龙头鱼豆腐汤
香辣龙头鱼
其实，顾客们不仅仅在意食品的口感、品质、价格，大家更在意的是——安全。
再次大写的“幸好”！幸好春播悦店重视的也是这一点！
东海组合包中，每一款海产都经过严格的检验和检测，必须符合标准，才可以上架销售。
春播品控严格控制，悦店优选推荐，让大家能够吃到无重金属、无兽药残留的东海开海第一鲜！
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东海小野生*鱼：g-g一盒，5条装；
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东海野生龙头鱼身：g-g，4条装。
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