带鱼的做法有很多种，本人还是爱这香香脆脆的香酥带鱼，外焦里嫩，咔咔脆～咬一口，里面的鱼肉香真真的是棒极了。
By神鲜厨房
用料
鲜到鲜得舟山带鱼3条料酒勺花椒粉适量五香粉适量胡椒粉适量小葱根生姜3-4片盐5克淀粉00克油适量
做法步骤
1、准备三根个大肉鲜美的舟山带鱼，洗净，用厨房纸巾吸干水分；
、用刀划出纹路；
3、切段备用
4、用适量姜片，小葱，胡椒粉，五香粉，盐克，料酒1勺，将带鱼腌制15分钟；
5、盘子内装入淀粉，将腌制好的带鱼裹上淀粉；
6、放入油锅内炸6—8分钟，过程中注意翻面，炸至带鱼呈金*色，捞出沥油。
7、最后撒一点椒盐，非常好吃哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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