美食的存在点亮了生活。所有人的一天，或是疲累困倦，或是悠闲自得，总会在餐桌上停留。
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红烧，在汉语词语中被定义为名词，但是作为一种烹饪方法时就变成了动词。
亚圣斋红烧猪蹄
红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，但做到红而发亮，味浓汁厚，也是一种火候的掌握。红烧肉、红烧带鱼，红烧排骨等都是我们比较常见的用红烧手法烹饪的家常菜，他们的特点大多都是色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁*浓香。
红烧猪蹄更是红烧菜种的代表之一。红烧猪蹄作为一道传统名菜，也是一道比较常见的家常菜，做法却是很讲究的。刚从市场买的猪蹄总是需要回家细细的清洗拔毛，用一把顺手的肉骨刀斩成小块焯水。油热以后放入冰糖熬到冒泡，下入焯好水的猪蹄，均匀翻炒，这一步的作用是为了给猪蹄上上好看的颜色。放入香料继续翻炒，炒出香味，料酒沿锅浇下，放入老抽生抽，五香粉，翻炒均匀。倒入足量的热水，开始炖，时间在一到两个小时左右，在炖到一个小时的时候放入盐味精调味，两个小时后出锅。
亚圣斋红烧猪蹄
刚出锅的红烧猪蹄，肉香扑鼻。冒着腾腾热气，猪皮软烂，筋肉在保持弹牙口感的同时也变得柔软。这个时候趁热咬上一口，浓郁的香气到达嗅觉细胞，扩散至全身。一口下去软烂弹嫩，筋头巴脑的口感充实口腔，满是胶原蛋白的猪皮在唇齿之间爆开。虽然红烧猪蹄是一款家常菜，由于处理方式及做法比较复杂，一般人并不会选择去在日常时候制作这道菜。这个时候你需要的是一款口味，品质都值得信任的即食红烧猪蹄，就像亚圣斋红烧猪蹄一样，三十余年经历市场的考验，不论是口碑还是口味都值得信赖。在你想吃红烧猪蹄却又不会动手处理时，亚圣斋红烧猪蹄的确是一个不错的选择！
亚圣斋红烧猪蹄
生活，几十年如一日。鸡毛蒜皮，枯燥乏味。直到美食的出现，点亮了一个又一个吃货的生活的色彩，让一切都开始变得鲜活起来。生活本就是一个简单的名词，是我们赋予了生活所存在的意义。