红烧带鱼
原料：带鱼、姜、辣椒、料酒、老抽、生抽、葱。
做法步骤：
第1步、带鱼洗净切段沥干水分。
第2步、姜葱、辣椒洗净切段。
第3步、锅中放油下入带鱼煎炸。
第4步、带鱼煎至表面金*色后翻面继续煎制。
第5步、将带鱼煎至两面金*后放入姜葱辣椒煸炒。
第6步、姜葱辣椒煸炒后放入料酒、老抽和生抽。
第7步、加入适量的水大火烧开转小火焖20分钟左右入味。
第8步、收汁。
第9步、盛盘。
来自美食天下鸣翠燕的作品。