说道带鱼相信很多家长朋友都喜欢给孩子购买带鱼，因为带鱼肉很肥厚，刺排列整齐，营养又很高，给孩子吃，也不怕被扎到，因此带鱼成为大家餐桌上的不可或缺的美味。但是带鱼虽好吃，可是我们平时在超市卖带鱼的时候发现有有剁好的带鱼段，有整条带鱼，而且价格也是各不相同带鱼段很便宜，有时9.9元就能买一包，整条带鱼有十几元一斤的，也有二十几元一斤的，那么我们在平时购买带鱼的时候如何挑选才能不花冤枉钱！今天就带大家了解买带鱼时，记住4买3不买，店主忽悠不了你，好带鱼一挑一个准。
买带鱼时4买是什么？
1.在购买带鱼的时候我们观察带鱼的颜色，见到带鱼表面有灰白色或者银灰色，并且摸上去很光滑的，表示带鱼的新鲜度比较高，因此可以买。
2.在购买带鱼的时候我们可以观察带鱼的鳞片是否发亮、鱼鳍，鳞片是否完整，没有受损或者受损小的，就是新鲜带鱼，可以放心购买。
3.在购买带鱼的时候我们可以按压带鱼的鱼腹，按压之后，鱼腹显得有弹性的可以买，因为鱼腹内有内脏，不新鲜话很容易变质，所以肉质显得有弹性，又紧致的可以买。
4.在购买带鱼的时候我们可看带鱼的鱼鳃是否鲜红，越鲜红就越新鲜，自然也可以购买
买带鱼时3不买是什么？
1.在购买带鱼的时候不买眼球下陷的带鱼，因为带鱼的眼球往下塌陷，颜色浑浊，眼球上有一层白蒙的带鱼表示带鱼比较差。
2.在购买带鱼的时候不买鱼鳞脱落的带鱼，因为新鲜的带鱼，它的表面不会有损伤，因此掉落的银鳞越多，说明带鱼被倒腾的次数越多，这样的带鱼已经不新鲜了。
3.在购买带鱼的时候不买没有腥味的带鱼，因为正常的带鱼闻起来是有腥味的，如果没有腥味的话可能被甲醛浸泡过，一定是不正常，当然了有明显腐烂变质味道的更不能买。
带鱼如何储存小技巧
以上就是今天分享的买带鱼时，记住4买3不买，店主忽悠不了你，好带鱼一挑一个准的全部内容，另外在教大家带鱼如何储存小技巧将买来的带鱼洗干净，控干水分，切成小段，然后抹上少许盐放入冰箱冷冻，这样既可以使带鱼入味，又可以保存较长的时间。一般一两个星期都是没问题的。另外带鱼在-7℃—0℃的温度最佳，温度太低会破坏带鱼的营养。喜欢吃带鱼的朋友记得收藏哦，希望能给您带来帮助哦。