本来今天要做个西红柿炖带鱼，结果带鱼炸好后就被吃光了，哈哈！只好下次了。现在就给大家说说这么好吃的带鱼是怎么做的吧。
主料：带鱼2条
辅料：葱、姜、蒜、生抽，食用盐，食用油，花椒，胡椒粉，料酒。小半碗干面粉
做法：1、将带鱼清洗干净切段加入切好的葱段，姜片，和辅料各少许。腌制半个小时
2、油锅加热，油温6成热的时候将腌制过得鱼段放入锅中，中小火慢炸，炸至双面金*捞出即可。