中国人讲究的是顺应时节和天时地利，因此不同的季节选择的菜和肉也是不一样的，现在各地已经进入了冬季，很多地方开始补身体，让自己有一个强壮的体魄才能抵御寒冷，顺利的度过这个冬季，冬季正是囤积脂肪的时候，这个冬季你是怎样为自己的身体补充能量的呢？
冬天天气比较寒冷，身体为了适应这种寒冷，因此需要更多的能量，所以冬季一定要多吃肉，特别是要吃鱼，因为鱼是优质蛋白，并且还很有很多的优质氨基酸等等，如果正在生长期的孩子还有补脑和益智的功效，因此冬天每周要吃1~2次鱼，对全家都特别好。
鱼肉虽然好吃，不过冬季又该怎么样选鱼呢？什么样的鱼肉都可以吃吗？小编告诉你，吃鱼要专挑这三类鱼顺应季节，营养高，并且这些鱼好吃还不贵，这个冬季吃鱼这么选准没错，赶紧为家里多买一些这类鱼，一顿丰盛又美味的饭菜！
第一类：带鱼
要记得每年过年家家户户都会炸带鱼，带鱼绝对是一道美味，冬天的时候人们可以多买一些带鱼，虽然处理起来麻烦，但是味道特别的鲜美，而且价格很公道，女性经常吃带鱼还可以让皮肤变得更无论有光泽，孩子们也非常喜欢吃炸带鱼。
炸带鱼的做法也很简单，首先将买回来的带鱼清洗干净，表面的鳞片清洗干净之后，拿一把小剪刀剪开鱼的腹部清理干净，然后将带鱼切成段，拿盐和料酒等调料腌制10来分钟，最后裹上一层鸡蛋清，然后再将带鱼身上蘸上一层淀粉，低温下锅油炸，美味的大鱼就做好了哦。
在于除了干炸之外，饭店里还有一道菜叫无骨带鱼，但是将带鱼里面的骨头和刺都去掉，然后粘合在一起，然后再将带鱼炸好放入盘中，青红辣椒切成碎末，蒜和调味料炒成辣椒酱，在带鱼上这道美味，无论是下米饭还是馒头，都一绝让人越吃越上瘾，而且孩子也可以放心大胆的吃。
第二类：鲫鱼
妈妈们都知道鲫鱼是非常有营养的，而且在孕期还可以用来当下奶汤，进入12月份之后，鲫鱼的营养是相当丰富的，而这个时候的鲫鱼特别的肥美，拿来做汤再合适不过了，而且鲫鱼价格并不贵，做法也不难，因此在家里做一道鲫鱼豆腐汤是非常容易的。
有不少人觉得自己做的鲫鱼汤特别的腥，那其实是鲫鱼没有处理好的缘故，清洗干净的鲫鱼需要腌制，然后要用小火慢煎，直到鱼骨头和鱼肉分离，然后放入清水生姜，大葱，调料等等炖煮，小火慢炖出来的鲫鱼汤才鲜美，最后可以放入自己喜欢的豆腐，做成鲫鱼豆腐汤，培养出来的鲫鱼汤不但美味，而且汤色呈现嫩白色，不过家里有孕妇的也可以拿它来下奶。
第三类：鲈鱼
如果家里有孩子，孩子们特别喜欢吃鱼，但是又害怕一次扎到，可以看看鲈鱼，因为鲈鱼的刺特别大，很轻松的就能够剥离出来给孩子吃，并且鲈鱼的营养价值很高，经常吃对眼睛也是有好处的，孩子们吃的话最好选择清蒸鲈鱼。
买鲈鱼的时候可以让商家提前把鱼收拾干净，回家之后再清洗就可以做了，首先用料酒给鱼做一个按摩，然后切好大片的葱段和生姜，塞入鱼的腹中，余生开几道口子里边也可以塞入姜片或者是葱段，然后就可以上锅蒸了，一般蒸20~25分钟左右。
蒸好的鲈鱼，将肚中的生姜蒜都去除掉，房子里的水也要倒掉去除腥味，提前准备好的葱丝撒在鱼身上，打上味极鲜，然后用滚烫的热油泼一下葱丝，美味可口的蒸鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩没有腥味，孩子们特别喜欢吃，如今正是初冬鲈鱼上市的季节，赶紧买来做吧！
想要为全家人补身体，鱼肉是最好的选择，高蛋白高营养，而且还不会长胖，大家都会选择上面这三类鱼，顺应季节的鱼不仅好吃，而且做法简单，关键是价格也不贵，是这个冬天为自己补身体贴冬膘的最佳选择，这些做法你学会了哪种呢？买回家做着试试吧！
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