“这片鱼塘被你承包了”，那里面的鱼自然都归你了！蒸、炸、红烧、糖醋各种做法统统用上，保准是个全鱼宴。鱼肉鲜美，鱼汤可口。小编今天就和大家分享几条日常小鱼，让你日日有鱼，年年有余。
鲈鱼我们常吃的鲈鱼是海鲈鱼，沿海城市都会有。小编作为一个内陆人，真的是超级羡慕在海边生活的小伙伴了！海鲜的种类多而且新鲜。
鲈鱼清蒸后，保留了鱼肉本身的鲜味，又不会有腥味。先腌后蒸。在蒸鱼的时候，可以在盘间间隔排列3段大葱，也可以用筷子代替，鱼会熟得更快。鲈鱼刚蒸出来，白嫩的鱼肉搭配红绿色的辣椒丝，散发着酱油的清香味。拥有一只鲈鱼，你会拥有大量蛋白质，维生素A、B族和钙、镁、锌。
2带鱼
带鱼，也算是大家比较熟悉的一种海产品了。叫带鱼一定是因为它像银丝带吧！。带鱼多以块的形态出现。带鱼做法多样，可以清蒸，红烧，熏制，糖醋……但是小编觉得最好吃的做法当属香酥椒盐带鱼。腌制好的带鱼，裹上一层玉米淀粉，带鱼表面水分太多了的话一定要用厨房纸吸掉。油锅煎炸至六分熟，捞出控油。然后起锅爆香加入小米辣，蒜末，姜末，加入炸好的带鱼，最后加入椒盐翻炒几下即可！不知道屏幕前的你们有没有闻到香味！哈哈哈反正小编已经很馋了。
但是注意带鱼一定不能和木瓜，豆类食品一起吃，比如说豆腐，豆腐皮。
3.巴沙鱼
每次吃鱼，大家是不是都是小心翼翼，一旦鱼刺卡住，真的很难受，处医院。如果你对鱼刺有阴影的话，那我们就pick巴鲨鱼吧。巴沙鱼没有那种小刺，是懒人的首选。在众多做法中，小编精挑细选找到了它的最佳搭档番茄。
番茄熬成汤后，会自然地隐去鱼的腥味。巴沙鱼切块腌制去腥，番茄加入锅中加水熬制成汤。鱼肉热水焯约1分钟。这时候就是鱼肉和番茄的美味结合了！加入自己喜欢的配菜，豆腐，青菜，金针菇……真的是超级完美了。没有人能够抵挡番茄汤的诱惑，鱼肉的鲜美，还在等什么，去超市我们一起采购食材吧！
4.奶白鱼头汤
奶白色的鱼汤，白嫩的豆腐，几片萝卜，少许香菜，鱼肉白嫩鲜美！有了这碗汤，还要什么自行车！做鱼头汤我们一般选用鳙鱼，就是大头鱼。豆腐最好选嫩豆腐，口感好，也没有豆腥味。我强烈推荐大家加入白萝卜，和鱼碰撞出的神奇味道真的让人欲罢不能！
什么？小编的鱼塘就4种鱼吗？当然不是了，这只是我最喜欢的4种鱼。我猜屏幕前面的小伙伴们的鱼塘一定比我的还大吧，不妨你们也晒出来。没有鱼塘的小伙伴，我命令你现在就去外面买鱼，可不能out了！