南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤……南瓜美食真不少，对健康有哪些好处呢？近日，美国纽约营养学家斯科特·施赖伯博士等多位专家总结“爱上南瓜的八个理由”，告诉你南瓜究竟有多好！
南瓜原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入中国，现南北各地广泛种植。的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效。
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
对整日忙碌的现代人来说,便秘、胃胀、胃痛等毛病真的是家常便饭,长期用药更易引起脾胃失和。南瓜还有治疗刀伤的作用，大家平时可以把南瓜叶晒末，制成粉末存放起来，意外被刀伤害时，可以直接取出南瓜叶的粉末撒在伤口上，就能起到止血和止疼的作用。
乳腺癌和卵巢癌一直是女性健康的大敌，研究表明，南瓜富含胡萝卜素，对这两种癌症有抗击作用。另外，南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酶，对抗击癌症有重要意义。
注意：红枣富含维生素C，味甘性温，多食易消化不良，而南瓜性温，二者同食不仅维生素C被破坏，还会加重消化不良等症状。综上所述，吃南瓜一定要注意，不可加红枣、不可加带鱼、不可加醋等等，这样才能吃得健康，吃得美味哦！