带鱼、*花鱼和三文鱼非常适合小孩子,鲈鱼、鳗鱼等也不错。带鱼中的DHA和多不饱和脂肪酸EPA含量高于淡水鱼,再加上带鱼含有丰富的卵磷脂,更具补脑功能。而且,带鱼味道鲜美,小刺少,可减少鱼刺卡喉咙的风险。家长最好采用蒸、煮、炖等方式,不宜采用油炸、烤、煎等方法。给小孩子做鱼时可添加蔬菜作为配菜,既增加口感又均衡营养。炖鱼时,不妨搭配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐等。但要注意,口味不应过咸,更不要添加辛辣刺激性调料,鸡精和味精也要少放。
虾皮中含钙量极为丰富,每克含钙约毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态,还可防止其他因缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮,对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
花生富含多种人体所需的氨基酸,可促进细胞发育成长,增强大脑记忆力,其中的赖氨酸还可使孩子的智力水平提高;含钙量高,促进孩子的骨骼发育,让孩子长得更高;富含人体所需维生素B2,可预防皮肤病、防治唇裂等多种疾病。除此之外,花生还有着凝血止血、润肺止咳、抗衰老等多种作用,总之是好处多多。
别小看海带,海带不仅能补充碘,还含有丰富的亚油酸和卵磷脂,这些都是健脑、补脑的佳品,给宝宝吃一点海带,不仅能促进大脑发育,还能预防甲状腺疾病。宝妈可以给宝宝做海带豆腐汤,味道鲜美,又营养。
无花果含有的钙离子是非常丰富的,因此无花果是补钙补脑的绝佳食物来源之一。无花果的不饱和脂肪酸也较多,吃无花果还能防止大便干结、预防便秘的发生。无花果中含有的阿司匹林物质,可以促进血液循环,使大脑供血充分,对于促进大脑的发育有很好的效果。