天气越来越冷，但生活还是要继续的。今天霞姐来教大家做几道上的厅堂健康养生美味！
葱爆虾仁
说到虾，应该是我们很多人中常吃的美食，由于它壳薄体肥，肉质细嫩鲜美，营养价值高，含有多种维生素和人体必需的微量元素，是典型的高蛋白低脂肪易消化的健康美食。在虾仁的吃法上，除了家常的白灼，红烧、香辣之类的还可以做葱爆虾仁，肉质紧实细腻，爽口弹牙。
1、活虾洗净后摆盘，放心冰箱速冻30分钟左右。
2、从冰箱去除后，把头部剪断，用剪刀开腹从虾壳一直剪到虾尾。
3、尾部连接的位置在剪上一刀，剪开虾壳连结尾部的地方。
4、形成腹部由上到下以及尾部的三条线，抓住尾巴跟虾壳，同时下拉，虾壳瞬间就可以轻松剥除。
听完霞姐的讲解有木有觉得很简单呢！接下来就是做法了。
材料：沼虾g、小葱2根、生姜1块、蒜2瓣、生粉。
1、把处理干净的虾，加食用盐3g、和淀粉10g、反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面的粘液后用清水冲洗干净。
2、用厨房纸快速将虾仁表面的水分吸干后，加入1g盐和一小勺料酒腌制5分钟方便入味！
3、起锅烧油（一点点油就够，吃的就是一个清单），把腌好的的虾仁平铺在锅内中小火煎制变色即可。
4、起锅烧油，姜蒜爆香放一点点的酱油或生抽即可（用来调色不放也可），虾入虾仁和葱花翻炒均匀后出锅装盘。
这道葱爆虾仁就做好了，别看做法步骤都这么简单，但吃的就是一个清淡鲜美，虾仁本身带有海洋里特有的清甜和鲜味着实不用过多的去调味了只需姜蒜为它增香足以！
萝卜丝带鱼
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳先生开药方”，这都是因为萝卜在在中医中被认为有很轻的运气能力，能够帮助人们止咳化痰，生津润燥，清凉解*利尿等作用。而萝卜本身产量也高一直是家庭菜篮子里的常见身影，所以萝卜成了冬天餐桌上的食疗佳品！
就算不从中医的角度看冬天多吃点萝卜对身体健康的的好处还是很明显的。萝卜含水量高，同时也含有大量人体必不可少的的维A维C，钙、磷、碳水化合物及重要的铁元素等等。
萝卜使用方法众多，哪个家庭没几道关于萝卜的拿手菜呢，但霞姐今天要教大家的是，带鱼口感细腻，萝卜丝清甜这两者焦香融汇之后不仅能补气体鲜还能让不喜欢吃带鱼的人爱上这道菜。
材料：带鱼、白萝卜、姜、葱、盐、料酒、糖、淀粉。
1、带鱼洗净后切段，放入碗中少许盐，料酒一小勺，湿淀粉抓匀腌制至入味。
2、萝卜丝洗净削皮后切丝备用。
3、起锅烧油，油温八成热时将带鱼放入炸至金*色，盛出控油后备用，
4、国内留少许油，放入姜葱蒜煸香后，放入带鱼萝卜丝加水，料酒、糖和盐煮沸，大火煮至收汁入味即可。
当萝卜在冬季遇上带鱼就这样一道养生的美味佳肴就诞生了。
霞姐今日教大家做的两道美食冬天吃再合适不过了虾仁跟带鱼都是高蛋白低脂肪，萝卜丝好处多多热量却少这个冬天有霞姐在就放心的吃起来不要担心长胖哦！喜欢霞姐今日的美食请给霞姐点赞