导语：南瓜又叫番南瓜、饭瓜，它是葫芦科南瓜属植物，根据《滇南本草》当中的内容记载“南瓜性温，味甘，无*，能够带来驱虫、解*、润肺、益气、化痰排脓以及利尿美容等方面的作用，”
在临床上一般用于治疗支气管哮喘、气虚乏力、痢疾、肋间神经痛、糖尿病等问题。
平时经常吃南瓜也能够给身体健康带来好处，南瓜属于是日常生活当中很多人都特别爱吃的一种蔬菜，价格便宜，并且烹饪方式特别多。
南瓜的营养成分
南瓜当中的营养价值非常丰富，每克的南瓜当中含有碳水化合物5.8克、脂肪0.1克、蛋白质0.62克、粗纤维1.14克、铁元素0.48毫克、磷元素8毫克、核*素0.05毫克、胡萝卜素0.68毫克、尼克酸0.86毫克、抗坏血酸6.毫克、灰分0.6克。
除了这些常见的营养物质以外，南瓜当中还含有丰富的果胶、瓜氨素、腺嘌呤、精氨酸、甘露醇、天门冬素、戊聚糖等营养物质。
经常吃南瓜可以给身体带来什么好处？
促进睡眠
南瓜里富含丰富的色氨酸这种物质可以帮助身体制造血清素，使神经得到有效的放松，可以帮助缓解身体的紧张感，如此一来能够让我们放松肌肉，达到促进睡眠的作用。
维护肠道的健康
肠道的“克星”一直以来都是便秘或者是宿便问题，其中含有大量的不可溶性粗纤维以及丰富的果胶，这两种物质都可以帮助改善便秘问题。
并且可以有效缩短食物在肠道当中停留的时间，使肠道保持健康的状态当中。
降低血糖
南瓜里的钴元素含量是非常高的，而且这种物质在蔬菜当中占据着“首位”，能够激活身体的代谢水平，还有助于促进造血，参与人们身体当中的维生素B12合成。
所以钴元素这种物质对身体健康而言是特别重要的，同时它也是以导细胞必须的一种微量元素，能够帮助降低血糖水平，改善糖尿病并发症。
免疫力提升
若是想要让身体更加健康，免疫力就需要处于一个比较高的状态当中，这样才可以更好的抵抗外界的侵扰。
南瓜当中含有丰富的蛋白质，多糖以及身体所需要的多种微量元素，经常吃南瓜能够给身体补充这些营养物。
而且南瓜当中含有丰富的抗坏血酸氧化酶，所以经常吃南瓜可以保护免疫活性蛋白的生物活性，当然也可以很好的调节身体的免疫系统，能够使免疫力变得更加强大。
与南瓜相克的6大食物，两者尽量不要一起吃，别再傻傻去吃
菠菜
菠菜当中含有丰富的维生素C，而南瓜当中含有一定的维生素C分解酶，这两种食物搭配在一起吃的话，会容易使菠菜当中的维生素C快速流逝，导致这两种人的营养成分有所降低，所以菠菜和南瓜不太适合搭配在一起吃。
红薯
南瓜与红薯都被人们认为是对身体非常好的食物，有的时候不少人会把这两个搭配在一起煮着吃，但是红薯和南瓜都属于是滞气的食物。
若是大家在煮南瓜时没有煮熟就去食用了，吃不了腹胀现象，假如这两种食物搭配在一起时，甚至会容易带来腹痛、胀气、吐酸水等问题。
芹菜
芹菜是日常生活里非常常见的一种绿叶蔬菜，在人们餐桌上出现的频率也是特别频繁的，其中含有丰富的膳食纤维和钾元素，不仅可以清热解*也可以很好的帮助降低血压水平。
但是芹菜和南瓜当中的某一些营养成分会出现一个互相排斥的情况，这会容易产生大量的气体，导致人们出现腹痛、腹泻等现象。
带鱼
带鱼本身的营养价值是非常高的状态，富含丰富的优质蛋白以及维生素D和维生素a有着养肝以及滋补等方面的效果。
但是带鱼和南瓜搭配在一起吃的话，会容易对身体带来不良影响，所以这两种食物不建议大家搭配在一起吃。
螃蟹
螃蟹与南瓜也不能够一起吃，因为南瓜当中含有丰富的钴元素，这种物质可以帮助降低血压水平。
但是螃蟹与南瓜却不能够搭配在一起吃，否则就会容易抵消，这两者的食药价值也会容易降低两种营养物质的吸收，不利于个人的身体健康。
醋
南瓜不太适合与食醋搭配在一起食用，否则会容易影响到营养物质的吸收，还会容易带来消化道问题。
这是由于食醋当中含有大量的醋酸成分，而南瓜里的淀粉含量是比较高的状态，如果一次性食用过多的南瓜与醋，则会容易使淀粉和醋酸相结合，并且会阻碍淀粉的分解。
淀粉在人们的身体当中堆积，则会容易出现腹泻、腹痛以及反酸等方面的症状。
南瓜的“最佳拍档”公布，搭配在一起吃养生价值翻倍
南瓜+猪肉
南瓜搭配猪肉，不管是炒菜还是炖汤都是可以的，不仅烹饪方式简单还可以，很好的健脾养胃。
南瓜+绿豆
南瓜与绿豆搭配在一起熬煮成粥，可以增强其清热解*的作用。
除此之外，经常饮用南瓜绿豆粥，不仅可以降血压还可以补益肝肾，利尿排*，非常适合脂肪肝以及其他的肝脏疾病患者。
南瓜+莲子
将南瓜与莲子搭配在一起吃可以很好的补气安神，还可以有效提高个人的免疫力和抵抗力，帮助增强个人的身体素质。
特别是在天气比较炎热的季节，将这两种食物搭配在一起吃，可以很好降低自身出现中暑的几率。
吃多了南瓜，皮肤会发*吗？
吃多了南瓜皮肤确实会出现发*的情况，这主要是由于南瓜里含有丰富的胡萝卜素，这种物质是一种脂溶性营养物质。
吃太多南瓜就会使身体出现胡萝卜素摄入超标的现象，还会容易增加肝脏负担，导致人们的身体出现发*的问题。
不过出现这样的情况也不用过于担心，一般停止食用南瓜~5天就能够慢慢的得到改善，而且不会损伤身体。
阅读延伸：南瓜最多可以放多久？
南瓜当中的主要成分是膳食纤维和淀粉，其中的水分含量比较少，所以它一般不会出现发霉或者是腐烂的情况，一般没有切开的南瓜可以在干燥的环境当中放置一年。
若是存放在比较潮湿的地方，一般可以保存三个月左右。
而切开的南瓜特别容易出现变质的问题，最多能够保存2~天，如果密封放入冰箱，大约能够保存一周。