一说到带鱼，肯定有很多人都知道，因为其自身的营养价值非常高，而且是我们经常见的一种深海鱼类。带鱼受到很多人的喜欢，人们喜欢它不仅是因为它的营养高，还因为它的做法简单且美味，如果一道食材，不用经过繁琐的做法和加工就很好吃的其情况下，只用稍微一做就会很美味，那就说明带鱼就是这样一样食材，带鱼做法很简单，只需要简简单单的油炸一下，就能体现其美味。但是咱们今天要说的这种鱼，它经常会被人们误认为是带鱼，但这种鱼比带鱼便宜，且营养价值比带鱼都高，但却少有人知。
这种鱼和带鱼一样都是海鱼，其外形跟带鱼大差不差，如果将两者放到一起，估计很难分辨出来，但其实这两种鱼没有一点关系，因为这种鱼的比带鱼小好多，这种鱼最大能长到一米左右，但它和带鱼最大的区别就是这种鱼属于浅海鱼，而带鱼是深海鱼类，这种鱼分布比较广泛。因为这种鱼是浅海鱼，所以相比之下，比较好捕捞，而带鱼是深海鱼类，捕捞上来之后可能会因为缺氧死掉，而这种鱼不会，捕捞上来之后活跃的很，即使是鲜活的，也就十几块一斤，相对来说，价格比较便宜。
这种鱼除了价格比带鱼便宜之外，营养价值也非常不错。其中维生素B2、维生素E、钙、铁、磷、镁、锌、钾等营养成分的含量都很高。有的比带鱼的都高，除此之外，这种鱼还可以当做药材，常吃的话可以预防近视，这种鱼的吃法也有很多种，它可以各种各样的烹煮，而且还可以和其他的食材一起食用。但是因为是浅水鱼的缘故，这种鱼的肉质比较鲜嫩，几乎入口即化。
这种鱼就是针梁鱼，属于针鱼的一种，也被称为青针鱼。而且值得一提的是，而这种鱼喜爱温，一般只有春节的时候会大幅度上市，而且是鲜活的，虽然它和带鱼长得很像，但却比带鱼便宜，而且比带鱼更具营养价值，但却没有带鱼受欢迎，也没多少人知道。这种鱼属于小型鱼类，一般在海边的人们很识货，因为常年的捕捞常识，所以不会认错，所以以后见到这种鱼千万不要傻傻的错过，不要只顾着吃带鱼，而忘了这道真正的美味。
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