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冬天多给家人吃这鱼,十元就能买到一斤,眼 [复制链接]

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秋冬季节随着温度的下降,人的抵抗力下降,别忘了多吃点营养的食物来好好补补。

肉类食材的价格一路上涨,让我们望而却步,退而求其次,鱼类频繁地上了我们的餐桌,鱼类的营养也很高,肉质细嫩可口,是老少皆宜的滋补食品之一。

对于家里有老人和小孩子的来说,鱼类的选择比较倾向于刺少的,这样吃起来会比较放心一些。带鱼可以说是最好的选择,带鱼的肉质很嫩,而且只有一根主刺,吃起来一点都不费劲,而且秋冬季节的它营养最丰富了,含有大量的不饱和脂肪酸,对于脑部发育和提高智力有很大的帮助,还含有多种维生素对眼睛也有很好的保护,眼睛明亮,视力越来越好。

下面分享一道煎带鱼的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看,做给家人朋友吃。

香煎带鱼

配料:带鱼2条、料酒一大勺、盐一勺、五香粉少许、葱姜蒜少许烹饪步骤:1.带鱼去内脏,洗干净,切段。

2.将料酒,五香粉,盐,葱姜蒜片,加到带鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟。

3.腌好的带鱼用厨房用纸吸干水分。

4.锅中下底油,下带鱼煎制。

5.调中小火,一面煎至金*,再翻另一面。

6.两面煎至金*酥脆,就好了。

7.香酥的带鱼可以开吃了。

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